DEEP FRIED CHICKEN

1. Chicken (preferably leg/breast pcs)                                       2pcs
2. Turmeric powder                                                                  1/2teaspn
3. Chilli powder                                                                        1teaspn
4. Black pepper(freshly grounded)                                            1teaspn
5. Ginger                                                                                  1teaspn
6. Garlic                                                                                   1teaspn
7. Oregano                                                                               1teaspn
8. Salt                                                                                      1teaspn
9. Maida                                                                                  1tbspn
10. Bread crumbs                                                                       1tbspn
11. Oil                                                                                        for frying
12. Water                                                                                  1tbspn
13. Egg                                                                                      1no

In a bowl  put in the chilli powder,turmeric powder,black pepper,salt,oregano,ginger,garlic etc and mix well with some water now add in the chicken pieces into it and marinate for about 2-3hrs.

Now in another vessel mix in the maida and bread crumbs with some salt and keep it aside.

In another bowl whisk up the egg.

Now take each of the chicken pieces ,dip them in the egg mix and then in the maida bread crumb mix and pat it well so the bread crumbs remain still on the chicken pieces, finally deep fry this in hot oil untill it turns brown.